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冻豆腐白菜虾皮汤的做法

发布时间:2019-05-14 19:12:09

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白菜,洗净。

冻豆腐,用冷水冲洗1下,然后放置,自然解冻。

葱姜,切丝。

准备,虾皮。

冻豆腐解冻后,再切成小块。

白菜,切丝。

热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

加入虾皮,小火煸炒到微糊。

加入白菜,翻炒。

加入冻豆腐,翻炒。

炒后将豆腐和白菜倒入汤锅中。小火煮。

加入适当的盐,水开后,便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

冻豆腐即使是厚片,但经过冰箱1冻,也容易粘1起,自然解冻要很长时间,所以用冷水冲1下,可以很快的解冻,还不会碎。

由因而汤菜,所以白菜丝不宜切的太细,否则容易煮碎。

虾皮1定要炸的微糊,放入热水中,味道才香,否则是腥的,这点要切记呦。

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